Frías López, Aurora Kristell, y Delfín Romero Tapia. «Cocineras Tradicionales, Guardianas De La Identidad gastronómica En El Sur De México: Traditional Cooks, Guardians of the Gastronomic Identity in the South Mexico ». LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, vol. 5, n.º 5, septiembre de 2024, pp. 228 – 236, doi:10.56712/latam.v5i5.2603.