M. Ángel Barragán Villarreal, E. L. Barragán M, G. H. Mar Vázquez, M. T. de J. Arroyo Gopar, y R. E. Hernández Hebrard, «Importancia del proceso de inducción en la industria restaurantera, región costera del estado de Veracruz, México : Importance of the induction process in the restaurant industry, coastal region of the state of Veracruz, Mexico», LATAM, vol. 5, n.º 5, pp. 714 – 2725, oct. 2024.