FRÍAS LÓPEZ, Aurora Kristell; ROMERO TAPIA, Delfín. Cocineras tradicionales, guardianas de la identidad gastronómica en el sur de México: Traditional cooks, guardians of the gastronomic identity in the south Mexico . LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, [S. l.], v. 5, n. 5, p. 228 – 236, 2024. DOI: 10.56712/latam.v5i5.2603. Disponível em: https://latam.redilat.org/index.php/lt/article/view/2603. Acesso em: 26 mar. 2025.