Frías López, A. K., & Romero Tapia, D. (2024). Cocineras tradicionales, guardianas de la identidad gastronómica en el sur de México: Traditional cooks, guardians of the gastronomic identity in the south Mexico . LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, 5(5), 228 – 236. https://doi.org/10.56712/latam.v5i5.2603